Delicioso arroz con leche para celiacos ¿Quién ha dicho que los celiacos no pueden disfrutar de un delicioso postre? Presta atención porque hoy vamos a preparar unasabrosa receta con arroz. Es un postre ideal. Pero también lo puedes consumir en cualquier otro momento del día.

Este exquisito arroz con leche no contiene gluten, por lo que está especialemte indicado para todas las personas celiacas. Además, si en lugar de azúcar le añadimos edulcorante resultará espléndido para incorporar a las dietas hipocalóricas.

Ingredientes

• 2 vasos de leche desnatada
• 50 grs de arroz
• 1 cucharada de azúcar o edulcorante al gusto
• 3 cucharadas soperas de zumo de naranjas
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla
• 1 huevo

Preparación

Colocar en una olla la leche desnatada, el arroz y la esencia de vainilla y cocinar a fuego lento. Una vez transcurridos 10 minutos agregar el azúcar y continuar con la cocción durante 5 minutos más.

A continuación, retirar la preparación del fuego y añadir el zumo de naranja y 5 minutos después el huevo batido sin dejar de remover. Cuando la mezcla esté lista y con la consistencia suficiente, verter el postre en una fuente y dejar enfriar.