Hamburguesería para celíacos La Royale. La Royale es un concepto  innovador de hamburguesería, único en Barcelona; en él realizan cuidadosamente todo el proceso, desde la selección de las carnes, todas ellas ecológicas, hasta la elaboración de suculentas recetas provenientes de todo el mundo.

El  chef Paco Pérez, ganador de tres estrellas Michelin, es el asesor; él ha sido el guia  para crear la carta, seleccionar los mejores ingredientes y convertir las hamburguesas en suculentos platos propios de la alta gastronomía; en su carta descubrirás doce referencias de hamburguesas gourmet, elaboradas con carnes ecológicas de todo el mundo y hasta una hamburguesa de postre.

En su restaurante puedes descubrir las mejores carnes de América, Asia, Oceanía, África y Europa, combinadas con recetas propias de cada región, como la combinación de bisonte o de angus, originarias de América, o la receta de África, con avestruz y judía de Kenia. Si prefieres no arriesgar, puedes saborear las deliciosas hamburguesas de vaca, cerdo ibérico o pollo de payés.

Si por el contrario prefieres comida vegetariana, puedes degustar la proveniente de Oceanía, elaborada con tofu, soja, vegetales y 0% de grasa. Cabe decir que todas las carnes son ecológicas; ellos mismos pican la carne y elaboran las hamburguesas en un proceso artesanal para servírtelas en el punto óptimo de cocción y en su propio jugo.

Fuente: laroyale