Festejos de cumpleaños y celiaquía, a la hora de la preparación de una fiesta es importante ofrecer información al respecto y poner especial cuidado a la hora de preparación de los alimentos.

A continuación aparecen unos consejos a tener en cuenta a la hora de organizar un acto de este tipo, que garantizan la seguridad del niño celíaco

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Orientación psicológica de familias celíacas, es muy importante, para hacer entender a los familiares la situación y necesidades del enfermo y que no lo vean como una tragedia, para que no incida directamente sobre el celíaco.

Es necesario que el profesional les haga entender la importancia de ser responsables ante la enfermedad, para que puedan ayudar al enfermo celíaco, en los momentos que más lo necesiten.

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La Plataforma de Enfermos Crónicos en Edad Escolar conformada por la Asociación Española de Alérgicos a los Alimentos y al Látex junto con la  Asociación de Asmáticos de Madrid, han puesto en marcha la propuesta de instaurar en los colegios de Madrid un programa de formación para educadores y no docentes sobre enfermedades crónicas.

La finalidad es capacitar al personal de los colegios para que sepan manejar la atención sanitaria básica para niños que sufren de enfermedades crónicas, como celiaquía, asma, alergias y diabetes.

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El niño celíaco en el colegio no tiene porqué pasar angustias ni correr riesgos, pero es labor de los padres el que esto no suceda.

Además de informar al pequeño sobre la los alimentos que puede y los que no debe comer, también han de hablar con los profesores, compañeritos y encargados de la cocina del colegio.

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Educación alimentaria del niño celíaco. El niño celíaco ha de ser informado sobre todo lo concerniente a su enfermedad y es labor de los padres hacerlo. La información tiene que serle brindada de forma temprana, sin engaños y de una forma que el pequeño pueda comprenderla.

No es bueno que los papás opten por esconder alimentos con gluten, sino que la clave está en enseñarle al niño qué es lo que puede comer, que no y porqué.

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Los celíacos de Argentina están de puro festejo porque este miércoles la Cámara de Diputados de la provincia dará sanción definitiva al proyecto de Ley de Celiaquía, la que saldría como tal a fin del 2009.

La presidenta de la Asociación de Celíacos de Entre Ríos (ACER), Cecilia Pautaso afirmó que además estarán presentes los miembros del Foro Nacional por la Ley Celíaca para brindar todo su apoyo.

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Como les he comentado anteriormente, las costumbres culinarias de la mayoría de los países hacen que las salidas vacacionales de los celíacos sean un tanto dificultosas.

Si bien hay que admitir que no existen muchos lugares para comer “sin” es posible disfrutar de los días de descanso en el destino elegido siguiendo unas simples recomendaciones.

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Si bien la celiaquía no significa un impedimento para que quienes la padecen puedan desarrollar su vida con total normalidad, las costumbres culinarias de la sociedad del trigo hacen que el comer fuera de casa sea toda una problemática.

Como sabemos, las tiendas con alimentos“sin” no abundan y no todos los restaurantes, hospedajes, bares, etc cuentan con menús especiales o personal capacitado para ofrecer alimentos aptos por ello es que muchos celíacos sienten gran frustración al salir de vacaciones.

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Recibir el diagnóstico que corrobora la EC supone un cambio rotundo en la vida del enfermo como de su familia, el surgimiento de sentimientos encontrados y por ende millones de interrogantes.

Por un lado se experimenta una sensación de tranquilidad al haber descubierto por fin la razón de todos los malestares pero por el otro el miedo, la angustia, negación e intranquilidad se hacen presentes.

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Cuando los niños celíacos comen fuera de casa, los papás deben tomar ciertos recaudos. Además de los comedores escolares, los peques pueden tener diversas actividades en las cuales comparten una comida con sus compañeritos.

Si el niño va de excursión, campamento o día de campo resulta imprescindible que los responsables del cuidado de los chicos estén al tanto de la enfermedad.

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