AFDIAG, Asociación de Celíacos de Francia está fundada desde 1978 y su sede se encuentra en París. Cuenta con 6.500 miembros y está dirigida por enfermos celíacos o padres de niños con la enfermedad.

Apoyada por una Junta Médica, trabaja en colaboración con la GERMC (Grupo de Estudios e Investigación sobre la Enfermedad Celíaca), compuesta por los mejores especialistas franceses de esta enfermedad.

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Venta del Sotón, restaurante sin gluten en Huesca, enclavado en la localidad de Esquedas, a 14 Km. de la ciudad ofrece en su restaurante  un menú adaptado para enfermos celíacos.

Enmarcado en un paraje privilegiado a pocos minutos de la Colegiata de Santa María la Mayor en Bolea y cercano al Castillo de Loarre, de estilo románico y de los mejor conservados de España.

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Productos para celíacos en Canarias exentos de pagar el AIEM. Los productos para celíacos certificados por la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) que se venden en Canarias, serán mucho más baratos ya que se verán exentos de abonar el Arbitrio de Importación o AIEM.

La Asociación Celíaca de la provincia de Santa Cruz de Tenerife dio a conocer en un comunicado que los productos sin gluten con sello de garantía de FACE no abonarán este impuesto.

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Telepizza sin gluten en Palencia, esta ciudad también incluye locales de esta empresa, que distribuyen entre sus clientes pizzas aptas para celíacos

El objetivo de Telepizza es ofrecer en al menos un local de cada ciudad, pizzas sin gluten y ampliar en un futuro los establecimientos que ofrecen este servicio.

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ACEMA, Asociación de celíacos de Málaga es una agrupación provincial, cuyos fines son asesorar sobre el mantenimiento de la alimentación sin gluten y dar a conocer la enfermedad celíaca.También actúan en colaboración con otras asociaciones y actúan ante organismos públicos.

Aconsejan y dan orientación a enfermos celíacos y difunden la problemática de la enfermedad a la sociedad, organizan conferencias y eventos y jornadas de convivencia entre los asociados.

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Hotel Meliá Horus, hotel para celíacos en Zamora está situado en el centro histórico y comercial de la ciudad, a dos minutos de la Plaza mayor.

Se trata de un antiguo palacete convertido en un elegante y acogedor hotel, adaptado para discapacitados y que cuenta con todas las comodidades.

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Telepizza sin gluten en Huelva, su personal gerente y empleados de los locales de Telepizza han sido informados por FACE, sobre la enfermedad celíaca y la dieta sin gluten, así como la manera adecuada de la manipulación de los alimentos.

Las pizzas que distribuye Telepizza vienen congeladas individualmente en envases de aluminio, listas para hornear en el local o en el propio domicilio, se cocinan en un horno aparte, destinado para la preparación de pizzas para celíacos.

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EZE, Asociación de celíacos de Euskadi es de carácter privado, fundada en 1982 sin ánimo de lucro y cuyo objetivo es ayudar desinteresadamente a personas celíacas y ofrecerles orientación sobre problemas personales, sociales y psicológicos.

Esta asociación realiza actividades como congresos, conferencias y campañas de sensibilización, así como programas de formación, cursos de cocina, cursos infantiles y campamentos de verano para celíacos

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Hospital de Málaga y ACEMA, acuerdan ofrecer menú sin gluten. El Sanitaria Este de Málaga-Axarquía ha firmado un acuerdo con  ACEMA (Asociación de Celíacos de Málaga) para ofrecer menús sin gluten a todos los pacientes celíacos y a quienes visitan el centro hospitalario.

Dentro del marco de este acuerdo, el nosocomio se compromete a usar ingredientes aptos y certificados por FACE, elaboración de menús variados y un estricto manejo como almacenamiento de los alimentos de celíacos para evitar contaminaciones cruzadas.

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Consejos para la dieta del celíaco. Todo celíaco tiene que manejar con habilidad las herramientas alimentarias básicas de la dieta sin gluten, esto es conocer los alimentos aptos y las claves para cocinar sin gluten.

Lo primordial es que reemplaces las harinas con gluten por otras para celíacos, las harinas de maíz, el arroz, maicena, entre otros, son apropiadas.

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