El mijo es un cereal muy antiguo originario del centro de áfrica donde se lo cultivaba y consumía hace miles de años, es una planta resistente capaz de crecer y desarrollarse en suelos pobres y secos.

Este benévolo cereal no sólo resulta un excelente aliento para nuestras aves, es capaz de convertirse en un original y apetitoso reemplazo de las pastas y el arroz, también se lo puede utilizar para realizar preparaciones dulces.

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