Hoy te presento una deliciosa receta muy sana y apta para quienes padecen de celiaquÃa en especial para los niños de la casa y que podemos elaborar con pocos ingredientes en forma rápida y con el delicioso sabor y aroma que nos ofrece el cacao.
Un dulce y sabroso alimento sin gluten degustaremos con esta sencilla receta de galletas muy agradables al paladar para que las consumas con el desayuno o la merienda con la opción que las puedes guardar por varios dÃas en tarros o frascos bien cerrados.
Seguir leyendo »
Publicado por rut en Alimentación, Alimentos, Dieta sin gluten, Dulces y golosinas, Galletas, Harinas, Niños, Nutrición, Recetas sin gluten, ReposterÃa, Tapioca el 10 Julio, 2009
Tagalimentación celÃaca, alimentación niños, alimento saludable, exquisita receta, receta de galletas dulces, recetas sin gluten. recetas para celiacos Co2 Comentarios
Hoy te enseñaré a preparar un delicioso y muy saludable pan saborizado sin gluten especialmente creado para todos los celÃacos diabéticos al cuál le he incorporado una hierba aromática para otorgarle un agradable aroma y sabor para que lo degusten solo o acompañen la comida del almuerzo o la cena.
Este riquÃsimo y nutritivo pan con gustito a romero, tomillo u orégano es sencillo de elaborar y de esta manera incorporas a tu dieta diaria alimentos ideales para que todo tu organismo y también el de la familia esté saludable al consumir los riquÃsimos panificados caseros elaborados con nuestras manos.
Seguir leyendo »
Publicado por rut en Alimentación, Alimentos, Dieta sin gluten, Harinas, MaÃz, Nutrición, Panes, Problemas, Recetas sin gluten, Tapioca el 24 Junio, 2009
Tagalimentacion sana, alimentacion. dieta, alimento ideal, pan saborizado, receta celiacos diabéticos, receta sencilla, Recetas sin gluten CoNo hay comentarios
La harina de tapioca es un excelente alimento nutritivo y muy beneficioso que es totalmente libre gluten por lo que pueden consumirlo aquellas personas que padecen de intolerancia al gluten y realizar panificados sencillos o también utilizarla en recetas de reposterÃa saludables y riquÃsimas.
Prepararemos la receta de un nutritivo pan con harina de mandioca y al cuál entre sus ingredientes principales he incorporado un producto ideal como es el queso crema que le otorgará un sabor suave y agradable sugiriéndote lo cortes en rodajas y las untes con el mismo queso utilizado y una sabrosa mermelada.
Seguir leyendo »
Publicado por rut en Alimentación, Alimentos, Cereales buenos, Harinas, Panes, Recetas sin gluten, Tapioca el 8 Mayo, 2009
Tagalimentacion sana, alimento nutritivo, exquisita receta, harina, intolerencia al gluten, pan casero, Tapioca Co13 Comentarios
Prepararemos para todos aquellos que padecen de intolerancia al gluten una beneficiosa receta para que adultos y niños degusten como plato principal con este excelente alimento como es la mandioca llamada también yuca o tapioca.
Una deliciosa comida como son estos ñoquis de mandioca constituye una buena opción para que consuman productos libres de gluten y poder asà continuar con la dieta y darse un gustito consumiendo pastas y acompañarlos con una sabrosa salsa a tu elección.
Seguir leyendo »
Publicado por rut en Alimentación, Alimentos, Cereales buenos, Harinas, Pastas, Recetas sin gluten, Tapioca el 24 Marzo, 2009
Tagalimentacion sana, alimento, intolerancia al gluten, mandioca, ñoquis, Pastas, receta deliciosa, receta sin gluten Co4 Comentarios
Todos los celÃacos no deben pasar privaciones a la hora de consumir deliciosos alimentos que no contengan gluten y he buscado una excelente receta muy fácil de preparar para que realices esta masa especial de tapas para empanadas con fécula de mandioca y obtendrás magnÃficos resultados en su elaboración.
Cualquier instante libre de la semana es ideal para que elabores deliciosas y sabrosas empanadas y teniendo las tapas guardadas en el refrigerador y utilizando el relleno que más te guste podrás degustarlas recién horneadas con el suave aroma que nos brinda las preparaciones realizadas con nuestras propias manos.
Seguir leyendo »
Publicado por rut en Alimentos, BollerÃa, Cereales buenos, Harinas, Recetas sin gluten, Tapioca el 17 Marzo, 2009
Tagalimentacion sana, celiacos, fécula de mandioca, masa sin gluten, receta sin gluten, tapas para empanadas CoNo hay comentarios
La tapioca es un excelente alimento muy nutritivo y sin gluten por lo que pueden consumirlos en preparaciones saladas o dulces aquellas personas cualquiera sea su edad con intolerancia al gluten como los celÃacos.
Prepararemos en unos instantes una deliciosa receta dulce de budÃn con tapioca muy sencilla de realizar para degustar con el desayuno o la merienda obteniendo asà un producto alimenticio ideal hasta para consumirlo como postre.
Seguir leyendo »
Publicado por rut en Alimentación, Alimentos, Cereales buenos, Dulces y golosinas, Harinas, Recetas sin gluten, ReposterÃa, Tapioca el 26 Febrero, 2009
Tagalimentacion sana, alimento, budin, intolerancia al gluten, receta dulce, receta sin gluten, Tapioca Co2 Comentarios
La harina de tapioca es un alimento que lo podemos aplicar en diferentes preparaciones dulces o saladas para las ingestas de los celÃacos ya que es de muy fácil digestión siendo ideal para enfermos debilitados con escasa capacidad digestiva, gastritis y úlcera gastroduodenal.
Esta exquisita receta sin gluten que hoy prepararemos para que continuemos con una buena alimentación variada y gustosa es una deliciosa sopa de tomate con tapioca muy nutritiva en especial para aquellos dÃas frÃos y poder saborear antes del plato principal.
Seguir leyendo »
Publicado por rut en Alimentación, Platos saludables, Recetas sin gluten, Tapioca el 27 Enero, 2009
Tagalimentacion sana, celiacos, celiaquÃa, nutricion celiacos, receta sin gluten, sin gluten, Tapioca CoNo hay comentarios
La celiaquÃa no tratada genera una mal absorción de nutrientes y por consiguiente diversos desequilibrios en el organismo, una vez detectada el enfermo tiene que seguir una dieta exenta de gluten pero que además le provea todos los nutrientes necesarios.
Una de las complicaciones de la EC es la osteoporosis, para prevenirla hay que apegarse al tratamiento y procurar ingerir alimentos ricos en calcio y vitamina D.
Seguir leyendo »
Publicado por Daniela en Adultos, Alimentación, Alimentos, Arroz, Cereales, Cereales buenos, Consejos, Dieta sin gluten, Enfermedad celÃaca, Frutas, Legumbres, Nutrición, Problemas, Requerimientos, Tapioca, Verduras y hortalizas el 19 Septiembre, 2008
Tagcalcio, celiacos, dieta, osteoporosis CoNo hay comentarios
La Mandioca o Yuca es un arbusto del cual se consumen sus raÃces, éstas son tubérculos marrones con el interior blanco y carnoso de donde se extrae un tipo harina y de fécula.
La harina de mandioca es un ingrediente indispensable en la cocina del celÃaco, sirve para elaborar sopas, cremas, pasteles, bollos, y muchas más creaciones culinarias.
Seguir leyendo »
Publicado por Daniela en Alimentos, Cereales buenos, Dieta sin gluten, Enfermedad celÃaca, Harinas, Nutrición, Requerimientos, Tapioca el 11 Agosto, 2008
Taggluten, harina, mandioca, Tapioca Co10 Comentarios
La tapioca es la harina de la pasta de mandioca (yuca), se la puede encontrar en forma de bolitas o granitos pequeños. Es un alimento muy noble, de fácil digestión, rico en nutrientes y en energÃa de rápida asimilación.
En la cocina se la usa para espesar caldos o sopas o para preparar bizcochos o tartas, también se la puede comer sola untada en tostadas añadiéndole azúcar y esencia de vainilla.
Seguir leyendo »
Publicado por Daniela en Alimentación, Alimentos, Cereales, Cereales buenos, Harinas, Nutrición, Tapioca el 17 Julio, 2008
Tagalimentos para celiacos, cereales sin gluten, dieta celÃacos, mandioca, Tapioca Co7 Comentarios
