La Fundación Alicia y la Fundación Hospital Sant Pere Claver pondrán en marcha en Barcelona un proyecto que garantiza una mejora en la calidad de vida de quienes deben seguir dietas especiales.
Impartirán a los profesionales de la cocina un curso instructivo sobre intolerancias y alergias alimentarias con el fin de que sean capaces de brindar un servicio de alta calidad sin peligros para la salud de quienes presenten este tipo de afecciones.
El restaurante El Arrozal es un acogedor establecimiento que se encuentra en la zona el castizo Madrid de los Asturias.
Tal como su nombre lo indica su especialidad es la elaboración de platos en base a arroz, ofrece una excelsa variedad de platillos entre los cuales podemos citar, arroz con bogavante, arroz con langosta, arroz con costra, arroz con nécoras, paellas, fideua, entre otros tantos.
Sargantana es un pequeño local ubicado al margen izquierdo del Antiguo cauce del Río Túria en Valencia, el establecimiento posee sólo 10 mesas por lo cual cada comensal recibe una atención personalizada y de categoría.
Es uno de los pocos comedores que tiene en cuenta las necesidades dietéticas de la población, comprende que el comer bien es un derecho al que todos deben acceder.
El restaurante La Lluna es un establecimiento gastronómico muy acogedor y vanguardista que ofrece gran variedad de platos basados en la cocina mediterránea.
En la carta especifican que alimento es apto para celíacos y disponen de un sinfín de opciones, además cuentan con un menú vegetariano.
Telepizza se ha convertido en un grande a nivel mundial, cuenta con 822 tiendas y 500 de ellas están en el territorio español.
Para suerte y provecho de quienes padecen de EC el imperio de los restaurantes Telepizza de Madrid piensa en los celíacos y ofrece dos variedades de sus sabrosas creaciones sin gluten: la pizza jamón y bacon y la pizza a los 4 quesos.
Specialgourmets es una guía interactiva de restaurantes, hoteles, tiendas, bares y todo establecimiento que ofrezca alimentos especiales para intolerantes al gluten o cualquier tipo de alergia alimentaria.
El sitio obtiene su información de los mismos usuarios que aportan su granito de arena compartiendo sus experiencias de vida con el fin de colaborar con quienes, al igual que ellos deben seguir una dieta específica.
Una buena para la población celíaca de Huesca, cada vez más restaurantes ofrecen a este colectivo varios menús libres de gluten elaborados con harinas aptas.
Obviamente además de preparar los platos con ingredientes sin prolaminas, los encargados de las cocinas siguen al pie de la letra las medidas preventivas para evitar una contaminación cruzada.
Habanita es un pedacito de Cuba en Sevilla, único y sumamente ameno sirve las mejores creaciones de la cocina cubana, además platos vegetarianos y del mediterráneo; por si esto fuera poco cuentan con alimentos aptos para celíacos.
Está emplazado en centro de la Plaza de la Alfalfa sobre la calle Golfo. La decoración es típica de ese cálido país, ambientes muy coloridos y llenos de vida.
Nicoletta es un establecimiento gastronómico que cuenta con dos sucursales en Madrid, sus instalaciones como el personal hacen sentir al comensal inmerso en un ambiente agradable, ameno y divertido tal como la gente de la bella Italia.
Cada preparación es elaborada en el momento y con ingredientes autóctonos que preservan la esencia de la tradicional cocina italiana.
El restaurante Fusión es un establecimiento argentino que ofrece a la comunidad celíaca gran variedad de platos libres de gluten con la garantía de la Asociación de celíacos de La Plata.
La dueña, Beatriz Benain, es una celíaca que decidió hacerle frente a la enfermedad abriendo las puertas de un local que además de servir platos “tradicionales” le da la posibilidad a las personas con EC de pasar un rato agradable degustando alimentos aptos sin correr riesgo alguno para su salud.
