Los celíacos que residen en Baleares dispondrán a partir del año entrante de una preciada guía alimenticia donde figurarán todos los alimentos sin gluten y las direcciones de los establecimientos dónde comprarlos.

Este beneficio fue gracias al acuerdo firmado entre la Conselleria de Comercio, Industria y Energía y la Asociación de Celíacos de las Islas Baleares (ACIB).

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En una nota anterior les hemos dado a conocer las diferentes bebidas que contienen gluten, hoy les daremos una lista detallada de aquéllas que en su proceso de elaboración no requieren del aditamento de prolaminas tóxicas.

Cabe destacar que es importante siempre corroborar los aditivos ya que varían de una marca a la otra y puede que algunas empresas le añadan a sus bebidas ingredientes con gluten.

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Es sabido que las golosinas sin gluten no abundan, pero existen empresas como es el caso de Chupa Chups que sí piensa en la población celíaca y dispone de gran variedad de productos libres de prolaminas tóxicas.

Hoy detallaré algunos de los dulces extraídos de la lista de alimentos aptos de Chupa Chups 2008 publicada en el Foro de Celíacos.

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El grupo de supermercados Carrefour de España ya dispone de gran variedad de alimentos controlados por F.A.C.E en los cuales se garantiza la ausencia total de  gluten y por si fuera poco los ofrece a un precio bastante asequible.

Hoy les brindaremos un breve resumen de algunos de estos productos con el fin de ayudarles a encontrar los más apropiados para la dieta familiar.

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