Quinoa sin glutenpara celíacos es un pseudocereal, de la familia de las remolachas, con sabor muy agradable y que aporta grandes nutrientes como la proteína y el hierro
De alto valor biológico es la proteína contenida en este pseudocereal, ya que proporciona todos los aminoácidos esenciales, muy recomendables para enfermos celíacos.
Hoy les he traído una receta muy sencilla de dulce de leche sin “leche”, como sustituto se utiliza un bebible de soja por lo cual es apto para quienes no toleran la caseína ni lactosa.
Celíacos y autistas podrán disfrutar de un dulce natural y sano, es ideal para untar, rellenar tartas, bizcochos o el postre que deseen.
Los celíacos que padecen una alergia a la soja deben evitar todo alimento con gluten y soja, así como productos que contengan derivados de los mismos.
También suele suceder que además no toleren los frutos secos y derivados, lácteos, algunas frutas, pescados y mariscos, etc. Por ello se deben excluir de la dieta todos los alimentos que resultan nocivos.
Orgran, empresa de productos para alérgicos e intolerantes alimenticios es una división de Roma Food Products, compañía de origen australiano que hace más de 50 años está presente en el mercado ofreciendo productos dietéticos y naturales.
Organ brinda una amplia gama de alimentos a quienes precisan de requisitos dietéticos especiales, los mismos cuentan con el aval de FACE y el sello Allergen Free Internacional (A.F.I).
Specialgourmets es una guía interactiva de restaurantes, hoteles, tiendas, bares y todo establecimiento que ofrezca alimentos especiales para intolerantes al gluten o cualquier tipo de alergia alimentaria.
El sitio obtiene su información de los mismos usuarios que aportan su granito de arena compartiendo sus experiencias de vida con el fin de colaborar con quienes, al igual que ellos deben seguir una dieta específica.
