Esta magnífica receta para preparar la pasta de los blinis salados o dulces sin gluten aptos para todos los celíacos te resultará muy útil para que elabores riquísimas y sabrosas preparaciones hasta para una celebración especial de la familia y amigos.

Los conocidos blinis en este caso sin gluten son como pequeños panqueques un poco más altos y mucho más esponjosos que se utilizan en preparaciones saladas o como base de canapés en entradas frías o calientes y también para el armado de postres dulces.
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Hoy les propongo realizar unos prácticos blinis de trigo sarraceno, que además de ser sabrosos aportan todas las propiedades de este fantástico ingredientes con el que están elaborados.

Como saben el trigo sarraceno o alforfón es un pseudo cereal que carece de gluten, se trata de uno de los alimentos más nutritivos y energéticos, rico en aminoácidos esenciales y que contiene vitaminas de un alto valor biológico.

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