Las vacaciones en vez de representar una oportunidad de descanso y relax, suelen ser para algunos celíacos, una experiencia un tanto tortuosa a causa de las pocas ofertas alimenticias sin gluten que existen.

Si a esto le sumamos que son contados los hoteles y restaurantes que ofrecen en su carta la opción de adaptar el menú para estas necesidades dietéticas o platos libres de prolaminas, la cosa se complica mucho más. Pero no hay que desesperarse, siempre existe una solución para todo sólo que se deben tomar ciertos recaudos.

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