Menú nutritivo sin gluten, debe de ser un menú equilibrado, variado y que aporte todos los nutrientes necesarios en el menú diario, para cubrir las necesidades del celÃaco.
El menú debe de excluir de la dieta, productos con gluten como la cebada, centeno, trigo, avena y sus derivados, que ejercen una acción dañina sobre el enfermo celÃaco.
Publicado por Gema en Dieta sin gluten, Menús el 10 Febrero, 2010
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