Hoy te contaré varios detalles muy interesantes de la quínoa una semilla rica en proteínas, lisina, vitaminas calcio y fósforo que no contiene gluten y como el amaranto posee un valor nutricional único en el reino vegetal.

Te enseñaré a elaborar en forma muy fácil con tan sólo tres ingredientes este delicioso pancito que es empleado para consumir en la cocina de la India totalmente libre de gluten ideal para degustarlo con mantequilla y también para acompañar el almuerzo o la cena.
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Hoy les propongo realizar una receta más que sencilla y económica que además se prepara y está lista en unos pocos minutos.

Usaremos como ingrediente la harina de quinoa, como les he comentado en notas anteriores las semillitas de esta planta son muy ricas en proteínas, minerales, vitaminas, lisina, metionina, calcio y fósforo; por lo que superan con creces la calidad nutritiva de muchos cereales.

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