Intolerancia transitoria a lactosa y grasa en celíacos. Después del diagnóstico de celiaquía, durante las etapas iniciales de la dieta sin gluten, suele sucederse una intolerancia transitoria a la lactosa y a la grasa, las que se pueden  dar juntas o de forma separada.

Como primera medida los celíacos tienen que reducir el consumo de productos lácteos y alimentos con contenido graso, hasta que los síntomas hayan menguado. Después añadir de forma paulatina mayor variedad de comidas y observar la aceptación del organismo.

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