Hoy les enseñaré a realizar una receta simple y nutritiva, caracterÃstica de la cocina Venezolana.
Estas galletas de coco son ideales para los pequeños celÃacos de la casa, quienes inclusive pueden colaborar con la mamá en la elaboración de las mismas ya que es sumamente sencilla.
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Publicado por Daniela en Recetas sin gluten, ReposterÃa el 31 Enero, 2009
TagAlimentos, celiacos, celiaquÃa, cocina de venezuela, coco, Dieta sin gluten, Galletas, harina sin gluten, niños celÃacos, receta sin gluten dulce Co1 Comentario
Las personas celÃacas y autistas deben de seguir una dieta exenta de gluten y caseÃna, lo que muchas veces se torna complicado ya que la mayorÃa de los productos que se venden en el mercado no son aptos.
En el caso de los niños es aún más dificultoso, por sobre todo cuando desean comer algo dulce, un postre, bizcochos, helados o bien a la hora del desayuno y la merienda ya que la leche es un alimento siempre presente.
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Publicado por Daniela en Enfermedad celÃaca, Nutrición, Platos saludables, Problemas, Recetas sin gluten, ReposterÃa el 29 Enero, 2009
TagArroz, autismo, autistas, caseina, celiacos, celiaquÃa, Cereales, coco, gluten, leche, leche vegetal Co3 Comentarios
La receta que he seleccionado para hoy es simple de realizar, económica e ideal para los niños celÃacos ya que se trata de un postre muy nutritivo.
Este pudin de coco es un dulce tradicional de la cocina de Venezuela, originalmente se sirve con una salsa de ciruelas en almÃbar pero si lo prefieren pueden reemplazarla por dulce de leche apto espolvoreado con coco rallado.
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Para realizar este delicioso pastel hoy vamos a incorporar a nuestra dieta libre de gluten un alimento bastante utilizado en reposterÃa y no apto para consumirlo en forma diaria como es la leche condensada dado su alto contenido en grasa y bajo contenido en agua.
La elaboración de este riquÃsimo y saludable postre con ingredientes permitidos constituye una buena opción para degustarlo con la merienda y prepararlo unos dÃas antes de consumirlo, ya que el sabor que le otorga el coco le realzará su aroma y sabor tan particular y caracterÃstico.
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Hoy les propongo realizar una receta muy sencilla y sabrosa, tiene la ventaja de no necesitar cocción por lo cual resulta muy práctica e ideal para preparar junto con los niños de la casa.
Estas trufas con coco tienen el agregado de nueces, pero si lo prefieren pueden reemplazarlas por almendras o cualquier fruto seco que sea de su agrado.
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Publicado por Daniela en Alimentos, Dulces y golosinas, Enfermedad celÃaca, Recetas sin gluten, ReposterÃa el 6 Septiembre, 2008
Tagceliacos, chocolate, coco, dulces, postres, recetas, trufas CoNo hay comentarios
La receta de hoy es realmente sabrosa y apta para quienes sufren de celiaquÃa aunque también es una excelente opción para aquellos que desean saborear un postre diferente realizado con este exquisito fruto.
La pulpa y la leche del coco son muy nutritivas ya que contienen gran cantidad de vitaminas y sales minerales, y también fortifica los intestinos y el estómago. Además, este fruto ayuda a tener equilibrado tu sistema nervioso.
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Publicado por rut en Alimentos, Dieta sin gluten, Nutrición, Productos sin gluten, Recetas sin gluten, ReposterÃa el 3 Julio, 2008
Tagalimentacion sana, coco, postre sin gluten, pulpa, receta sin gluten, sin gluten Co2 Comentarios
