Si tienes que elaborar un menú de navidad para celÃacos porque tienes invitados con celiaquÃa para cenar en Noche Buena, no desesperes que puedes ofrecer platillos sin gluten, sabrosos y aptos para todos.
Te presento una propuesta de menú de navidad para celÃacos que consta de varios platillos para que elijas los que más te gusten y puedas organizar la cena navideña sin mayores problemas.
El bar Ronda, establecimiento dedicado exclusivamente a la elaboración de alimentos sin gluten, es un lugar único en España.
La dueña de sus fogones, Antonia Suñer, es una celÃaca diagnosticada hace 10 años que decidió dar pelea a las diarias dificultades culinarias de los que padecen su misma enfermedad.
Se caracteriza por sus sabrosas pizzas artesanales que eclipsan el paladar de quien las prueba, es famoso además por sus pastas frescas, antipastos y apetitosos postres. Para el provecho de toda la comunidad celÃaca, ha elaborado una carta con platos totalmente libres de gluten.
La gran variedad de sabrosos platos elaborados con ingredientes sanos y naturales hacen que la dieta diaria para los celÃacos resulte nutritiva, colorida y con el aporte de menos calorÃas a tu ingesta diaria.
Hoy utilizaremos la calabaza, que es un alimento ligero por su gran contenido de agua y su aporte calórico es muy bajo, contiene caroteno, vitamina C y cobre, siendo elevado su gran contenido en fibras.
El objetivo de las diferentes propuestas para la merienda es deleitarse con preparaciones rápidas y sencillas que nos permitan degustar alimentos sin gluten.
Para ti que estás en tu lugar de trabajo o en tu casa te dejo estas opciones para que tu merienda sea agradable y dulce:
