Dieta para celíacos autistas, deben de seguir un régimen exento de alimentos con gluten y caseina, ya que presentan intolerancia a estas proteínas.  El gluten aparece en cereales como el trigo, la avena, la cebada, el centeno  y sus derivados y la caseína en la leche y los alimentos procedentes de ésta.

Cuando un niño autista es diagnosticado de su enfermedad, tanto el gluten como la caseína, no deben de ser eliminados de forma drástica, para que no aparezca algo parecido al síndrome de abstinencia.

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