Muchas personas se consideran a salvo de la enfermedad celíaca porque no presentan síntomas, los resultados de sus biopsias intestinales son normales, pero en un momento de su vida, ya sea en el pasado o en un futuro lejano han sufrido o sufrirán una atrofia en las vellosidades de su intestino delgado tal cual les sucede a los pacientes celíacos.

Estos individuos, en su mayoría, además de tener un predisposición genética (familiares en primer grado con celiaquía), han padecido de EC en la infancia de la cual se han recuperado satisfactoriamente, suelen presentar biopsias intestinales normales pero con el tiempo desarrollan las molestias asociadas con la enfermedad. A este grupo de personas se los coloca dentro del espectro de la enfermedad celíaca latente.

Seguir leyendo »