Como les comentábamos en una nota anterior, cuando un niño celíaco comienza la etapa escolar y realiza almuerza o merienda dentro del instituto, hay que tomar algunos recuados extras.

Si el colegio recibe la comida de un catering los directivos deben ponerse en contacto con ésta para consultar si disponen de menús sin gluten garantizados, de ser así pedir que se lo detalle por escrito para luego revisarlo junto a los papás del pequeño.

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El comer fuera de casa suele representar todo un reto para quienes padecen de celiaquía y para los niños es un tanto más complicado.

Por ello es que los papás deben enseñarle a su pequeño todo lo referente a su enfermedad, qué puede comer, que alimentos le hacen daño y porqué.

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Una alimentación sana y equilibrada es esencial para que los niños crezcan fuertes y con salud.

En el caso de los pequeños celíacos o con cualquier alergia e intolerancia alimentaria surgen complicaciones a la hora de comer fuera de casa.

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La EC no significa un impedimento para que las personas que la padecen puedan tener una vida normal, en general los inconvenientes suelen encontrarse cuando se va a comer fuera de casa y esto se agrava en el caso de los niños ya que son más propensos a cometer transgresiones en la dieta, de manera intencional como no.

Los colegios de doble turno en los cuales se brinda el almuerzo y la merienda suelen representar un reto tanto para los padres como para los pequeños celíacos, pero hay maneras de asegurar que el escolar siga su dieta libre de gluten, esto es informando a las autoridades y concientizando al niño.

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