En la receta que hoy te enseñaré a preparar para todos los celíacos he incorporado un delicioso pescado llamado brótola porque contiene muchas proteínas, hierro, y sales minerales siendo un alimento que no debe faltar en tu dieta diaria sin gluten del almuerzo o la cena.

Es muy importante que tengas en cuenta al comprar los filetes de brótola u otra clase de pescado que su carne esté fresca, firme al tacto y sin olor fuerte que te haga dudar de su estancamiento en el mostrador de venta en especial en la estación de verano cuando el calor es más intenso.
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