Menú sin gluten para engordar apropiado para celíacos debe de ser rico en proteínas y calorías, con un aporte adecuado de grasas, así como vitaminas y minerales indicadas para una adecuada absorción de los nutrientes, que te aportan las frutas y las verduras.

Igual de importantes son los hidratos de carbono y ácidos grasos esenciales, indispensables para un correcto funcionamiento del organismo. Son necesarios para los celíacos los productos probióticos que ayudan a regenerar la flora intestinal así como  repartir las comidas en varias veces al día.

Si eres celíaco y te interesa  ganar peso un ejemplo de dieta es la siguiente:

Desayuno

- 1-2 pieza de fruta + 2 tostadas de pan sin gluten (apto para celíacos) + 1 vaso de leche de almendras. o
- Yogur con miel+ cereales sin gluten (aptos para celíacos) + fruta + tortas de arroz.

A media mañana

- Frutos secos + vaso de kéfir. o
- Zumo de frutas natural + uvas o ciruelas pasas.

Comida

- Ensalada vegetal + lentejas con arroz (apto para celíacos) + carne estofada + fruta. o
- Arroz salteado con verduras + bístec + ensalada + fruta

Merienda

- Flan casero + café o infusión. o
- Arroz con leche.

Cena

- Sopa de tapioca (apto para celíacos) + pollo asado con ensalada + queso fresco. o
- Puré de calabaza + atún con salsa de tomate casera + fruta.

Si antes de acostarte tienes hambre, puedes comer un yogur con miel o fruta.

Si eres celíaco y estás interesado en ganar peso, realiza siempre una dieta equilibrada y que aporte todos los nutrientes que tu cuerpo necesita, de manera que incluyas en tu dieta principalmente a lo largo del día, vitaminas, minerales, hidratos de carbono, proteínas y lípidos.

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