Te propongo elaborar una receta rica y nutritiva para todos los niños que padecen de intolerancia al gluten para que degusten en el fin de semana junto a sus amigos y saborear de esta forma de una comida rápida con mucho sabor siendo un alimento ideal para que las acompañen con un licuado de frutas naturales.

Hoy seleccioné de mi recetario personal estas deliciosas pizzetas rápidas que están elaboradas básicamente con rodajas de un riquísimo pan de soja o también de maíz casero sin gluten que habitualmente disponemos en nuestra cocina ya que tiene un sabor muy especial y nos sacará de buenos apuros cuando el tiempo nos apremia.
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Como les hemos comentado en una nota anterior, todo niño sea celíaco o no tiene derecho a disfrutar de la infancia a pleno y hay que entender que la EC no es un impedimento para que pueda divertirse, concurrir a cualquier acontecimiento, relacionarse con otros y crecer con normalidad.

Es  muy común que los padres intenten ocultar a su hijo celíaco todo lo referido a su enfermedad  porque creen que es una forma de protegerlo ya que lo sienten incapaz de comprender lo que le sucede. Esto es un grave error.

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