La Plataforma de Enfermos Crónicos en Edad Escolar conformada por la Asociación española de Alérgicos a los Alimentos y al Látex junto con la  Asociación de Asmáticos de Madrid, han puesto en marcha la propuesta de instaurar en los colegios de Madrid un programa de formación para educadores y no docentes sobre enfermedades crónicas.

La finalidad es capacitar al personal de los colegios para que sepan manejar la atención sanitaria básica para niños que sufren de enfermedades crónicas, como celiaquía, asma, alergias y diabetes.

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La celiaquía además de generar problemas de crecimiento y alteraciones intestinales en los infantes, también es causa de una importante pérdida de densidad ósea en niños celíacos.

La pérdida de densidad ósea en niños celíacos no siempre se ve acompañada de los síntomas intestinales típicos, esta complicación se da tanto en infantes con y sin sintomatología de la celiaquía.

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Para ustedes un compilado de noticias variado, interesante e informativo. Espero las notas sean de su agrado y pasen junto a nosotros un agradable y ameno momento, pero no me despido sin antes invitarlos a descubrir un poco más de esta fabulosa red de Blogs Ocio Network. Buen domingo para todos.

Exposición fotográfica y literaria de Madrid (por Fotografías)

Receta de batido de macedonia para bebés y niños (por Nutrición)

Receta de aderezo de yogurt, con aceite de oliva (por Aceiteoliva)

House, sigue liderando la noche de los martes (por Tele)

Trabajar por Internet para ganar dinero extra (por Femenino)

Receta bajas calorías de arrollados de zucchinis (por Nutrición)

Concurso Internacional de Pintura Homenaje a Rafael Zabaleta (por ArteSpain)

Receta de barras crujientes de chocolate bajas en calorías (por Cocina)

Remedios para evitar el insomnio (por Tustrucos)

Y tu, ¿Eres de los que te has rendido ya? Por Alejandro Suarez

La receta sin gluten para todos los celíacos que te enseñaré a preparar es realmente un alimento nutritivo y delicioso especialmente para los niños de la casa para que degusten con una rica taza de café con leche desnatada a la hora de la merienda.

Esta preparación de plum-cake con nueces es muy parecida a un budín pero hoy la he creado de forma muy rápida con el thermomix y en pocos minutos obtendrás un saludable alimento sin gluten para no privarte de un dulce postre.
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Hoy la harina de soja es la protagonista de esta deliciosa y sana receta sin gluten para que saboreen todos los celíacos en sus ingestas diarias del desayuno o merienda y también para que los niños lleven como alimento para su recreo escolar.

Los nutritivos panecillos dulces con soja que prepararemos otorgan a nuestra salud un sin fin de nutrientes como calcio fósforo magnesio siendo un alimento recomendado para los diabéticos porque estabiliza los niveles de azúcar en la sangre.
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Hoy te enseñaré a preparar unas nutritivas galletas dulces libres de gluten ideales para los niños celíacos de la casa para que puedan saborear con el desayuno y también la merienda siendo un alimento muy rico para que degusten sin privasiones.

Las deliciosas y novedosas galletas de uva de la sabrosa receta no incluyen muchos ingredientes pero hay uno que es la gelatina con sabor a uva que les brindará el aroma y el gustito tan particular que tiene esta fruta.
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Hoy realizaremos riquísimo y variado un menú sin gluten para la cena de los niños celíacos lo que no resulta imposible y solo con un poco de imaginación y utilizando la gran cantidad de alimentos permitidos lograremos excelentes resultados para su correcta alimentación.

Las diferentes opciones de este menú que hoy te presento se basa en poder disfrutar de sus ingestas saladas y deliciosos postres con la familia o también con los amigos siendo ideal que incorporen carne, pescado, pollo, vegetales y harinas sin gluten en pastas para todos los días o el fin de semana.
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La facilícima receta sin gluten de hoy constituye una excelente variante para que todos los celíacos incorporen a su dieta diaria alimentos ricos y sanos sin pasar privaciones cuando desean saborear un bocadillo dulce.

Elaboraremos con alimentos permitidos unos apetitosos panecillos con trocitos manzana que resultan ideales para degustar en cualquier momento del día o con el desayuno y la merienda muy nutritivos en especial para los niños en edad escolar.
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Comer sin gluten no es sinónimo de comer mal, más bien todo lo contrario. La dieta de un peke con EC deberá ser tan nutritiva como la de cualquier chico normal, sólo que con diferentes tipos de alimentos.

La dificultad está en hacer el que pequeño comprenda que no debe comer cualquier cosa, pero esto no es razón para asustarse, con paciencia y mucho amor es posible que el niño entienda y se cuide cuando está fuera de casa.

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Hoy prepararemos una deliciosa receta totalmente libre de gluten para la cual he contado con la ayuda que nos brinda el excelente thermomix para que todos los celíacos puedan degustar sin privasiones en el desayuno o la merienda y también llevarlo a la escuela o su lugar de trabajo.

Este alimento que elaboraremos son unas nutritivas galletas especialmente para los niños muy rápidas de realizar y entre sus ingredientes he incorporado fécula de maíz importantísima para la dieta de los celíacos y son una opción diferente para saborear en cualquier momento de la jornada.
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