
Una exquisita y dulce receta que no debes dejar de realizar para cualquier reunión informal es este apetitoso postre realizado con alimentos sanos y especÃficos libres de gluten especial para celÃacos muy sencillos y que siempre tenemos en nuestro hogar.
Este saludable y nutritivo helado de almendras es ideal porque lo pueden saborear al término de la ingesta principal y si deseas decorarlo con una cucharadita de nata fresca batida y trocitos de chocolate en barritas picado (apto) como asà también con almendras finamente picadas.
Seguir leyendo »
Publicado por rut en Adolescentes, Adultos, Alimentación, Alimentos, Dulces y golosinas, Niños, Recetas sin gluten, ReposterÃa el 4 Abril, 2009
Tagalimentacion sana, alimentos sanos, almendras, celiacos, helado, nutritivo, receta dulce, receta sin gluten Co3 Comentarios

Un rapidÃsimo y delicioso postre sin gluten vamos a elaborar para todos los celÃacos con la valiosa ayuda que nos aporta tener el thermomix en nuestra cocina y para que podamos degustar bien frÃo al término de una riquÃsima cena.
He utilizado para este nutritivo y saludable pastel de piña muy pocos ingredientes siendo los alimentos principales tener una lata de piña y nata fresca de buena calidad para obtener óptimos resultados al momento de servirlo y degustarlo con todo su sabor.
Seguir leyendo »
Publicado por rut en Alimentación, Alimentos, Dulces y golosinas, Frutas, Recetas sin gluten, ReposterÃa el 13 Febrero, 2009
Tagalimentacion sana, celiacos, nata, nutritivo, pastel helado, piña, receta sin gluten, thermomix CoNo hay comentarios

La receta de hoy es extensa pero especialmente dedicada para los celÃacos porque te daré las indicaciones de como preparar el tradicional y exquisito pan que degustan los EtÃopes llamado Injera y que sobre él le distribuyen diversas salsas y comidas guisadas para degustarlo.
El teff es un cereal bueno que se cultiva en EtiopÃa del cuál obtenemos un alimento que es esta harina totalmente libre de gluten y la puedes encontrar en comercios que venden productos orgánicos o etÃopes y como verás no lleva muchos ingredientes pero un poco de tiempo para elaborarlo.
Seguir leyendo »
Publicado por rut en Alimentación, Alimentos, Cereales buenos, Harinas, Panes, Recetas sin gluten el 10 Febrero, 2009
Tagalimentacion sana, alimento, celiacos, harina de teff, nutritivo, pan sin gluten, receta sin gluten Co8 Comentarios
Un delicioso y riquÃsimo postre es la receta sin gluten que prepararemos hoy para todos los celÃacos que deseen saborear al finalizar su ingesta principal del almuerzo o la cena siendo una excelente opción para que incorporen frutas a su dieta diaria.
El saludable y nutritivo postre o dulce de plátanos que hoy realizaremos es muy sencillo de realizar y la fruta elegida en esta receta son los plátanos que tantas proteÃnas vitaminas y minerales nos brinda para que nuestro organismo funcione cada dÃa mejor.
Seguir leyendo »
Publicado por rut en Alimentación, Alimentos, Frutas, Recetas sin gluten, ReposterÃa el 3 Febrero, 2009
Tagalimentacion sana, Frutas, nutritivo, platanos, postre dulce, receta, receta sin gluten Co2 Comentarios
La mandioca o yuca es un alimento muy nutritivo y que además no contiene gluten por lo que pueden consumirlo aquellas personas con intolerancia al gluten como los celÃacos y poder realizar diferentes platos muy saludables deliciosos y sin gluten.
Hoy te enseñaré a preparar la receta de un nutritivo pan con harina de mandioca y al cuál entre sus ingredientes he incorporado un producto lácteo como el queso y con la opción de que utilices según prefieras el de cabra, tofu o un simple queso crema.
Seguir leyendo »
Publicado por rut en Alimentación, Alimentos, Harinas, Panes, Recetas sin gluten el 3 Febrero, 2009
Tagalimentacion sana, alimento, celiacos, harina de mandioca, nutritivo, pan, queso, receta sin gluten Co2 Comentarios
Las recetas vegetarianas para celÃacos son preparaciones muy sanas y saludables que están compuestas de ingredientes simples y económicos y por este motivo hoy te enseñaré a realizar una sabrosa comida para que degusten bien caliente y a punto como plato principal.
Este exquisito y nutritivo plato con lentejas libre de gluten es ideal para la estación invernal y resulta mucho más delicioso si lo puedes elaborar con anticipación y reservarlo en el refrigerador y antes de consumirlo calentarlo a fuego suave para que conserve todos sus nutrientes.
Seguir leyendo »
Publicado por rut en Alimentación, Alimentos, Legumbres, Platos saludables, Recetas sin gluten el 30 Enero, 2009
Tagalimentacion sana, celiacos, lentejas, nutritivo, receta sin gluten, receta vegetariana CoNo hay comentarios

Los celÃacos adultos, jóvenes y niños deben realizar de por vida una dieta sin gluten incorporando a sus ingestas alimentos sanos y nutritivos para que al comienzo de una nueva jornada de estudio o laboral tengan la suficiente energÃa y vitalidad que su organismo requiere.
Hoy te propongo en este menú para el desayuno diferentes opciones compuesta de ingredientes saludables y deliciosos con gran cantidad de proteÃnas fibras y vitaminas que podrás variarlas a tu elección en el transcurso de la semana.
Seguir leyendo »