En el menú de hoy que confeccioné para todos los celíacos y aquellos que no lo son está compuesto principalmente de alimentos sanos y nutritivos elaborados de ser posible en nuestro hogar constituyendo así la base fundamental de una correcta alimentación.
Las opciones todas libres de gluten que te propongo son diversas y para todos los gustos de las integrantes de la familia muy sencillas de elaborar y solo aconsejándote utilizar productos frescos y consumir con cuidado aquellos envasados que adjunten el correspondiente etiquetado (sin gluten). Seguir leyendo »
Hoy prepararemos un receta deliciosa y exquisita para todas las personas que sufren de celiaquía para saborearla como plato principal en la cena y que puedes acompañar con tu salsa favorita o un excelente aceite de oliva extra virgen.
Te propongo utilizar en esta preparación la riquísima calabaza (como opción zapallo) de cocción muy rápida y muy bien tolerada por grandes y pequeños con el aporte de vitaminas y minerales para que incorpores a tu dieta libre de gluten. Seguir leyendo »
Las personas celíacas además de eliminar el gluten de su dieta deben tener una alimentación variada y completa con el aporte de todos los principios nutritivos para llevar una vida saludable.
En la receta que hoy te presento vamos a incorporar espinaca porque es una fuente poderosa de minerales, sus hojas tienen ácido fólico en abundancia, esencial para la formación de la sangre aportando energía y fuerza.
