Hoy les he traído una receta express apta para quienes padecen de EC, alergia al huevo e intolerancia a la lactosa.

Estos crepes de patatas son sumamente fáciles de preparar y la cocción de los mismos sólo toma unos minutos por lo cual pueden hacerlos cuando necesitan comer algo rápido y rico. También son óptimos para la vianda de los niños o para un día de picnic.

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Hoy te contaremos como puedes incluir en tu dieta libre de gluten el amaranto que es una planta que posee una pequeña semilla rica en proteínas, minerales y vitaminas ideales para celíacos porque carece de gluten.

Te propongo que elaboremos estos deliciosos y nutritivos ñoquis especialmente para la cena y los saborees con tu salsa favorita o simplemente con hojas de albahaca fresca y aceite de oliva extra virgen.
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