Hoy prepararemos una exquisita y aromática receta salada para los que padecen de intolerancia al gluten con un alimento excelente por sus cualidades nutritivas como es la Poha o arroz en hojuelas para que puedan degustar sin privasiones de una comida ideal.
La receta de poha con patatas sin gluten que elaboraremos es muy sencilla y para esta preparación he utilizado poha de corte fino dando el mismo resultado de corte grueso y como sugerencia es excelente para acompañar platos con pollo o cordero.
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Publicado por rut en Alimentación, Alimentos, Cereales buenos, Platos saludables, Recetas sin gluten, Verduras y hortalizas el 24 Febrero, 2009
Tagalimentacion sana, cereal bueno, intolerencia al gluten, patatas, poha, receta salada, receta sin gluten Co1 Comentario
Hoy les enseñaré a realizar una receta muy nutritiva y súper sabrosa la cual lleva el agregado de Poha (hojuelas de arroz).
Su elaboración no requiere de mucho trabajo y puede ser acompañado con una porción de arroz, puré de patatas o vegetales al vapor.
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En una nota anterior les he comentado acerca del poha, se trata de hojuelas de arroz tostado con el que se pueden elaborar mucha recetas, tanto dulces como saladas.
Hoy les enseñaré a realizar un plato muy sabroso ideal para servir como acompañamiento de una presa de pollo o de cordero.
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En mi diaria búsqueda de variantes alimenticias aptas para celÃacos encontré un alimento a base de arroz que suele utilizarse con frecuencia en la India.
Se trata del Poha, también conocido como arroz en hojuelas o arroz prensado. Para obtenerlo se tuesta el grano refinado y luego se lo machaca hasta obtener finas láminas; se lo consigue en dos variantes de corte grueso y fino.
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