Todas las personas que padecen de intolerancia al gluten no tienen que privarse de ningún sabor en la preparación de las comidas y encontrar dentro de los alimentos permitidos algunas variantes para hacer de su alimentación lo más sana y nutritiva posible.

La receta que hoy les presento de una deliciosa masa de maíz para tarteletas sin gluten la puedes utilizar con diferentes rellenos a tu elección obteniendo exquisitas combinaciones que te permitan degustar sabrosos platos y exquisitos postres.
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La harina de maíz o polenta es un alimento sano y nutritivo que aporta al organismo vitaminas, calcio y fósforo de excelente digestión que no debe faltar en la dieta diaria sin gluten de por vida que deben consumir todos los celíacos en sus ingestas principales.

Hoy te enseñaré a elaborar una comida similar a una pizza muy sencilla y rápida que hará la delicia de grandes y pequeños siendo una preparación ideal para el fin de semana riquísima al paladar con un sabor delicioso para que la acompañes con un zumo de frutas fresco u una cerveza sin gluten permitida.
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Existen una gran variedad de sabrosos y apetitosos bocadillos o también canapés para que los puedas preparar y servir a tus invitados en la cena de Noche Vieja y así contribuir a la dieta diaria de los celíacos con alimentos deliciosos y libres de gluten.

Te enseñaré a elaborar esta saludable receta para la cual he incorporado harina de maíz denominada también polenta (en este caso de cocción rápida) que es más amarilla y su textura más gruesa siendo una opción diferente para que degusten estos canapés con una rica y fresca cerveza sin gluten.
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Toda persona celíaca no tiene que privarse de ningún sabor en las comidas buscando algunas variantes para hacer su alimentación lo más sana y nutritiva posible.

La receta que hoy les presento, la puedes utilizar con diferentes rellenos obteniendo deliciosas combinaciones que nos permitan degustar alimentos sin gluten.

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