Realizar una dieta sin gluten para los niños lleva un poco de tiempo para poder acostumbrarlos ya que significa un compromiso de por vida y reeducar su paladar no es imposible y con un poco de imaginación se puede lograr.
Hoy prepararemos un menú específico para fiestas de niños muy sabroso ideal para que incorporen a la dieta libre de gluten constituyendo un excelente beneficio para su salud y así también lo puedan compartir con sus amiguitos y disfrutar de comidas y postres con alegría. Seguir leyendo »
Los celíacos deben incorporar ciertos alimentos ricos en proteínas, hierro y vitaminas como por ejemplo la exquisita carne de ternera de primera calidad que le brindará al organismo infinidad de nutrientes para que te sientas en óptimas condiciones de salud.
Prepararemos una deliciosa receta de estofado de carne muy simple que muy a menudo la utilizamos como acompañamiento con cualquier variedad de pastas, tallarines, fideos ya sean secos o frescos sin gluten siendo ideal para que saborees también con alguna preparación con arroz. Seguir leyendo »
En varias oportunidades te he enseñado a preparar diferentes clases de tarteletas sin gluten con infinidad de variantes para realizar la masa y riquísimos rellenos, pero hoy prepárate para elaborar una tarteleta de manzanas que no lleva harina muy fácil de elaborar y deliciosa.
Esta receta que hoy anotarás también puede ser consumida por personas que padecen diabetes o que estén realizando una dieta para bajar de peso con la precaución de ingerir no más de una porción (contiene 180 calorías p/porción) y poder darse un gustito dulce en el fin de semana. Seguir leyendo »
La sabrosa receta sin gluten para celíacos que hoy te enseñaré a preparar consiste en una riquísima compota de frutos rojos para que puedas degustarla como postre digestivo liviano y fresco después de las ingestas principales y también para el fin de semana.
Esta preparación es rápida y muy fácil de elaborar y le he incorporado una variedad frutos que contienen una amplia cantidad de vitaminas y minerales siendo muy deliciosa al paladar, pero advirténdote que el sabor particular de esta compota es especialmente ácido. Seguir leyendo »
Hoy la propuesta es que elabores esta deliciosa y dúctil ensalada muy nutritiva elaborada con pocos ingredientes para degustar en tu hogar como almuerzo rápido y liviano o en tu lugar de trabajo llevándola en un recipiente hermético.
Esta preparación es libre de gluten y contiene un alimento envasado como el atún que te sacará de apuros para realizarla en unos minutos y te comenté que era dúctil porque la puedes utilizar sobre hojas tiernas de lechuga y también hojas de espinaca o el vegetal que más prefieras. Seguir leyendo »
Hoy prepararemos una deliciosa receta de un panificado diferente para celíacos totalmente libre de gluten para que todos podamos degustar del exquisito aroma y sabor que nos brinda elaborar productos amasados en nuestro hogar.
Este beneficioso alimento para nuestra salud cuenta además con el aporte de ser bajo en calorías por lo tanto si estás realizando una dieta para bajar de peso te irá muy bien y no tendrás que privarte de saborear este riquísimo pancito con tus ingestas diarias. Seguir leyendo »
La propuesta de hoy es que realices esta sabrosa y original receta para la cual he seleccionado este alimento tan noble para el consumo de todos los celíacos que es el arroz integral utilizado tanto en preparaciones saladas o dulces siendo de bajo costo y carente de gluten.
Las tortillas son una comida de preparación muy rápida que las puedes elaborar con vegetales, hortalizas o con cualquier alimento que desees sacándote de un buen apuro cuando llegas de tu trabajo y con una abundante porción de ensalada fresca obtienes un menú completo. Seguir leyendo »
En nuestros habituales encuentros infinidad de recetas incluyendo carnes y también vegetales te he sugerido que como guarnición las acompañes con un riquísimo puré de patatas que a todos nos da placer saborear y a los niños de la casa les brinda energía este apetecible tubérculo.
Hoy te voy a enseñar a preparar para deleite de toda la familia el mismo alimento que elaboras en forma manual todos los días pero realizado en el thermomix y seguramente encontrarás efectividad y rapidez obteniendo un delicioso y untuoso puré libre de gluten. Seguir leyendo »
Para que todos los celíacos puedan disfrutar de sabores diferentes hoy te contaré como elaborar una deliciosa y exquisita mermelada libre de gluten utilizando como ingrediente principal higos maduros con su gusto y aroma tan particular que hará la delicia de niños y adultos.
Esta preparación es ideal porque una vez realizada la puedes envasar en caliente en frascos de vidrios esterilizados y cerrarlos en forma hermética, darlos vuelta hasta que estén fríos y luego guardarlos en la alacena para ser consumidos cuando desees. Seguir leyendo »
Hoy vamos a preparar unos pancitos riquísimos y de forma pequeña llamadas flautitas aptas para todas las personas celíacas que son deliciosas y muy crocantes, ricas en nutrientes y totalmente libres de gluten para que puedas degustarlas en todo momento acompañando tus ingestas diarias.
La elaboración de este producto panificado constituye una excelente opción para que incorpores un sabor diferente con ingredientes muy simples como la semita de maíz y la harina de mandioca y de este modo puedas degustar alimentos sanos, hechos en casa y sin gluten. Seguir leyendo »
