Ingredientes con gluten ocultos en el restaurante. Diversos platillos que se elaboran en el restaurante pueden contener ingredientes nocivos para los celÃacos.
No solo las recetas de los chef de alta categorÃa pueden contener gluten, sino también los platos más accesibles como menús a la carta o menú del dÃa. Preparaciones comunes, que naturalmente deberÃan de ser aptas para celÃacos, pueden resultar un veneno ya que su preparación permite el añadido de sustancias tóxicas.
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Publicado por Daniela en Alimentos, Cereales tóxicos, Dieta sin gluten, Restaurantes el 26 Febrero, 2010
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Mex Cal es uno de los 4 mejores restaurantes de comida mexicana que se encuentran en España, sito en la ciudad de Barcelona ofrece a sus comensales platillos únicos elaborados con una materias primas de excelente calidad .
De agradable ambientación y un excelente servicio culinario como la atención de su personal, se ha convertido en un referente del rubro cuando de este tipo de comidas hablamos.
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El restaurante Marymar es un establecimiento culinario muy acogedor que se especializa en la tÃpica fritura malagueña, su carta ofrece boquerones, salmonetitos, calamares, coquinas y almejas entre otras delicias.
Pero lo más importante es que se ha sumado a la creciente cantidad de locales que brindan su apoyo al colectivo celÃaco preparando pescado fritos, sopa de rape, gazpacho, pan, postres y una rica cerveza para acompañar las comidas, todos por supuesto sin gluten
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La Fundación Alicia y la Fundación Hospital Sant Pere Claver pondrán en marcha en Barcelona un proyecto que garantiza una mejora en la calidad de vida de quienes deben seguir dietas especiales.
Impartirán a los profesionales de la cocina un curso instructivo sobre intolerancias y alergias alimentarias con el fin de que sean capaces de brindar un servicio de alta calidad sin peligros para la salud de quienes presenten este tipo de afecciones.
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Sargantana es un pequeño local ubicado al margen izquierdo del Antiguo cauce del RÃo Túria en Valencia, el establecimiento posee sólo 10 mesas por lo cual cada comensal recibe una atención personalizada y de categorÃa.
Es uno de los pocos comedores que tiene en cuenta las necesidades dietéticas de la población, comprende que el comer bien es un derecho al que todos deben acceder.
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El Restaurante Vecchia Roma es un acogedor establecimiento que ofrece a sus comensales la posibilidad de degustar platos auténticamente italianos, elaborados con materias primas de primerÃsima calidad.
Se caracteriza por sus sabrosas pizzas artesanales que eclipsan el paladar de quien las prueba, es famoso además por sus pastas frescas, antipastos y apetitosos postres. Para el provecho de toda la comunidad celÃaca, ha elaborado una carta con platos totalmente libres de gluten.
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