Venta del Sotón, restaurante sin gluten en Huesca, enclavado en la localidad de Esquedas, a 14 Km. de la ciudad ofrece en su restaurante un menú adaptado para enfermos celíacos.
Enmarcado en un paraje privilegiado a pocos minutos de la Colegiata de Santa María la Mayor en Bolea y cercano al Castillo de Loarre, de estilo románico y de los mejor conservados de España.
Más restaurantes para celíacos en Alicante, ya son trece los locales de restauración que se han sumado al proyecto de ofrecer comidas para celíacos, lo que hacen un total de 70 en la Comunidad Valenciana.
Estos locales garantizan a sus clientes celíacos, que su oferta gastronómica está adaptada al menos en parte, a las necesidades de las personas que tienen intolerancia al gluten.
Se ha creado el primer Club de Restauración para Celíacos de la Comunidad Valenciana compuesto por más de 70 restaurantes para celíacos de España.
Este club de restauradores obra de la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR); la Asociación de Celíacos de la Comunidad Valenciana; FACE y la Consejería de Turismo de la Generalitat Valenciana.
El restaurante Mediterrania es un establecimiento muy particular que cuenta con una amplia carta para ofrecer al comensal la posibilidad de degustar preparaciones culinarias preparadas con productos autóctonos de diferentes países del mediterráneo: Italia, Grecia, España, Turquía, etc, además posee una excelente bodega que tiene en su arsenal auténticos vinos turcos, griegos y libaneses.
Lo más importante de todo, es que brinda a las personas celíacas la oportunidad de disfrutar de un servicio especializado en la elaboración de platos absolutamente libres de gluten pero sazonados con el encanto y la variedad que caracteriza a estas cocinas.
Castell Ciuró es uno de los pocos establecimientos en Barcelona que cuentan con platos especialmente elaborados con ingredientes libres de gluten.
Ofrece las mejores preparaciones en las cuales combina los secretos culinarios de la gastronomía italiana y catalana y cuenta con una carta muy variada especialmente pensada para comensales exigentes. En el restaurante puede percibirse el encanto de la cocina casera y familiar ya que se especializan en la elaboración artesanal de sus pastas y pizzas.
Lamentablemente los restaurantes o casas de comidas que preparen platos aptos para celíacos no abundan, pero esto no quiere decir que no se pueda disfrutar de una buena comida sin gluten en cualquier establecimiento.
Si bien hay que tomar ciertas precauciones, como alertar al mozo sobre la enfermedad, sobre las consecuencias de la ingesta accidental de prolaminas toxicas e interrogarlo por los ingredientes de cada plato, existen preparaciones que en general no contienen gluten. Hoy les daremos a conocer las opciones que la Asociación Celíacos de Madrid ha elaborado meticulosamente para facilitarles la tarea a la hora de comer fuera de casa.
El restaurante Cachirulo hace más de 40 años que deleita los paladares españoles con su exquisita cocina aragonesa ofreciendo, como pocos, un servicio personalizado que toma en cuenta las preferencias y necesidades dietéticas de sus comensales.
El edificio es sencillamente imponente de interés histórico y artístico, ideal para pasar una velada encantadora e inolvidable. Todos sus salones son climatizados, tiene accesos para personas discapacitadas, parking, terraza y jardín.
El hotel/restaurante Los Arcos de Quejana se localiza en el bellísimo paraje de Ayala, entre las localidades de Respaldiza y Artzeniega. Como está ubicado a más de 300 metros sobre el nivel del mar tiene la ventaja de ofrecer a sus visitantes un espléndido panorama para que puedan apreciar intensamente de la belleza incomparable del lugar.
Ángel San Mamed es el visionario responsable del maravilloso emprendimiento, ha convertido el antiquísimo palacio del siglo XVII que antiguamente era la residencia de un descendiente del Canciller de Ayala, en un imponente complejo hotelero.
En Madrid más de 6 mil personas están censadas como celíacas pero a esta cifra deben sumarse todos los casos que permanecen en el anonimato debido a que no presentan los síntomas característicos y desconocen su afección.
Los restaurantes para celíacos no abundan pero por suerte hay empresarios que tienen en cuenta a esta población que sufre una intolerancia permanente al gluten y les da la posibilidad de poder comer fuera sin verse expuestos a riesgo alguno.
