La quinoa es una pequeña semilla ideal para aquellos que padecen de intolerancia al gluten que nos aporta al organismo su riqueza en proteínas y que además contiene fósforo, hierro, calcio y vitaminas rico en fibras y en grasas no saturadas.

Como es un alimento dentro de los cereales muy nutritivo y con tantas propiedades hoy prepararemos un delicioso postre de quinoa con frutas para degustar frío o caliente y así incorporar a nuestra salud un ingrediente diferente y saludable.
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Sabrosos exquisitos y muy sanos son estos bollitos de quinoa para que todos los celíacos puedan disfrutar de esta exquisita preparación es la receta que hoy te voy a presentar totalmente libre de gluten constituyendo así la base de una alimentación sin privaciones.

Te contaré que la quinoa es una pequeña semilla, con una riqueza en proteínas sin igual en el mundo de los cereales siendo de bajo contenido en azúcar y almidón, muy rico en fibras y en grasas no saturadas y contiene además fósforo, hierro, calcio y vitaminas.
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En una nota anterior les he adelantado acerca de alguna de las características nutricionales que posee el amaranto.

Hoy nos abocaremos a los usos y beneficios que otorga si se lo incorpora en la dieta diaria.

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