La quinoa es una planta anual de hojas anchas que nos brinda sus semillas carentes de gluten con las cuales prepararemos una deliciosa receta para que todos los celíacos disfruten de este sano alimento y elaborar comidas o postres saludables y nutritivos en cualquier época del año.

Hoy les voy a presentar una exquisita ensalada con quínoa y semillas de sésamo ideal para cuando se acercan los primeros calorcitos y deseamos compartir con la familia y amigos alimentos naturales frescos que nos aportarán innumerables beneficios a nuestra salud.

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Continuando con una nota anterior, hoy seguiremos desglosando las virtudes que nos ofrece el sésamo y también descubriremos de qué manera podemos incorporarlo a nuestra alimentación diaria.

El sésamo es útil para: personas con osteoporosis, debilidad en los huesos, alopecia o pérdida del cabello, caries, encogimiento de las encías,  problemas pulmonares, arteriosclerosis, hemorroides, irregularidades menstruales, afecciones nerviosas (estrés, depresión, insomnio, pérdida de la memoria, etc), problemas coronarios, etc.

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El sésamo es una planta oleaginosa, existen diversas variedades de la misma que se diferencian por el color de sus granos (negros, marrones y blancos).

Es un alimento que provee de muchos beneficios entre los cuales podemos citar: fortalece el sistema nervioso, regula el colesterol, mejora el metabolismo y previene la arteriosclerosis e hipertensión arterial, evita el agotamiento mental y por si fuera poco tiene la ventaja de ser antioxidante.

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