A partir del próximo 2009 los celiacos de argentinacontarán con nuevos alimentos aptos fruto del proyecto “Vida sin TACC” emprendido el Centro de cereales y Oleaginosas (CyO) del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) y la empresa alimenticia Pilmar.
Estos productos serán más nutritivos, de mejor sabor y textura que los comercializados hasta el momento y por si fuera poco tendrán un costo inferior.
Ser celíaco en una sociedad cuya alimentación se basa en el trigo muchas veces significa un problema, en el vídeo que hoy les he traído podrán descubrir cómo es un día en la vida de una persona con EC.
En cualquier parte del mundo, el principal inconveniente que acusan las personas celíacas es el costo elevado de los productos libres de gluten en comparación con los que lo tienen así como la falta de variedad y etiquetado correspondiente.
