La celiaquía es una afección que muchas veces resulta difícil de diagnosticar a causa de que la sintomatología de la misma se expresa de diferentes maneras en cada persona, tanto las manifestaciones clínicas como las funcionales son diversas.

Cuando la EC aparece durante la infancia generalmente coincide con el momento de la incorporación de gluten a la dieta del pequeño, suele suceder entre los 6 y los 24 meses de edad.

Seguir leyendo »