Hoy les propongo realizar una receta sumamente práctica, nutritiva y útil que además de ser sabrosa ayuda en la economía familiar.
Este pan de soja y mandioca tiene un valor nutricional mucho más alto que los elaborados con otras harinas, además resulta mucho más fácil de digerir por lo que es indicado para comer en el desayuno así como también para acompañar todo tipo de comidas.
Hoy les propongo realizar una receta muy sabrosa que de seguro será del agrado de toda la familia. Además es muy nutritiva ya que contiene algunas de las propiedades que ofrecen los porotos de soja.
Estos tallarines pueden servirse con todo tipo de salsa, aunque a mi gusto quedan excelentes con una buena salsa de tomates y mucho queso rallado (s/g), sencillamente una delicia. También si lo desean pueden añadir a ésta alguna carne estofada y hacer el plato mucho más suculento.
Sojasun es una empresa familiar que elabora gran variedad de productos hechos con soja, dentro de los cuales podemos encontrar algunos aptos para celíacos.
Tal es el caso de las bebidas, éstas son fabricadas con productos de altísima calidad ideales para disfrutar en cualquier momento del día. Las variedades son: natural, natural con calcio, de chocolate y leche crecimiento.
Hoy prepararemos una receta muy rica y nutritiva para realizar en el fin de semana y para disfrutar del tiempo libre sin muchas horas en la cocina y degustar de una comida rápida de elaborar y con mucho sabor.
Están preparadas con rodajas de un riquísimo pan de soja casero sin gluten que casi todos tenemos en nuestro hogar ya que tiene un sabor muy especial y con el beneficio de ser aptas para todos los que sufren de celiaquía. Seguir leyendo »
En una nota anterior les hemos adelantado los beneficios incomparables que esta noble leguminosa ofrece al organismo de quien la consume, si bien en el mercado existen gran variedad de productos lo ideal es optar por los naturales evitando los elaborados con soja transgénica.
Hoy les daré una breve reseña acerca de cuáles son las variedades de alimentos fabricados en base a los porotos de este vegetal para que puedan dar mayor variedad a la dieta diaria, pero cabe recalcar que es importante corroborar los ingredientes de los mismos ya que algunos productos pueden tener trigo o cebada adicionados.
La soja es una legumbre altamente nutritiva que además de carecer de gluten contiene 9 de los 10 aminoácidos esenciales para el organismo (menos la metionina).
Es uno de los alimentos más ricos en proteínas, al igual peso tiene el doble que las carnes, 4 veces más que los huevos y doce veces más que los lácteos; por si esto fuera poco se la reconoce como una fuente inestimable de vitaminas A, E, F y B, minerales (fósforo, calcio, magnesio, hierro y cobre) y leticina.
