Como les he comentado en notas anteriores, existen diversos métodos que se utilizan para diagnosticar la EC, controlar la evolución de los pacientes y respuesta general a la dieta.
Estudios para determinar una malabsorción de nutrientes:
Prueba de carga de grasa de Van de Kamer: se la usa para establecer la cantidad de materia grasa en las heces.
La intolerancia al gluten es mas frecuente de lo que piensas y todos los síntomas que esta enfermedad presenta ceden con su eliminación en la alimentación adecuando tu dieta diaria para que tu organismo responda sin dificultades.
La receta de hoy es muy sabrosa, sana y apta para celíacos. Es una excelente opción para que incorpores vegetales frescos y naturales como así también variados colores que te brindarán alegría al saborearlos.
