La receta que hoy paso a enseñarles es característica de ecuador y al estar elaborada con harina de yuca o mandioca es libre de gluten por lo cual representa una opción interesante para los celíacos.

Los ingredientes detallados a continuación son para elaborar panes para 4 personas y en caso de que lo deseen pueden reemplazar el queso de rallar por variedad de quesos y servir tibios o bien como postre si se los acompaña con yogur.

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Hoy estamos internacionales porque les enseñaré a preparar un sabroso platillo típico de la cocina brasilera, unas croquetas de mandioca que pueden comerse solas o rellenas con el tipo de queso que más les guste.

Resultan ideales para disfrutarlas antes de la comida o bien como acompañamiento de la misma. Los ingredientes que paso a detallarles son para que 4 personas coman abundantemente.

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